您好,欢迎来到细软专利超市网! 登陆 注册
专利列表
鱼骨休闲食品的制备方法
2013/06/27 A23L 1/325(2006.01)A23L 1/29(2006.01... 103315330A 2013年09月25日 荣成宏业实业有限公司
本发明涉及一种休闲食品的生产方法。为克服目前在进行鱼骨休闲食品加工过程中所存在的技术问题,本发明提供一种鱼骨休闲食品的制备方法,该方法包括熟化、初步烘干、浸渍入味、微波脆化步骤。采用该方法加工的鱼骨休闲食品,外观金黄,口感酥脆,其含油量可以人为控制,相对于传统油炸鱼骨生产方式其产品的含油量明显降低、产品中无硝酸盐类物质,充分满足了人们口感及营养两方面的需求。...
一种山楂冲剂的加工方法
2013/07/15 A23L 2/39(2006.01)A23L 1/29(2006.01)... 103315361A 2013年09月25日 于法周
本发明提供了一种山楂冲剂的加工方法,包括如下步骤:将山楂泥化后加入酶解,加入茶多酚、乳糖及甘露醇后混匀,干燥磨成细粉、取磨成细粉的山楂粉柠檬酸、酒石酸、CMS-Na,PVP和碳酸氢钠,用无水乙醇溶液作私合剂制粒,干燥后得到冲剂颗粒;通过该方法生成的山楂冲剂,口味独特,保持了山楂原有的营养成分和特殊功效,口感香甜、饮用方便,是一种易于被广大人民群众接受的休闲食品。...
一种黑木耳玻璃脆皮配方及制作方法
2013/05/25 A23L 1/28(2006.01)A23L 1/09(2006.01)... 103330193A 2013年10月02日 吉林农业大学
本发明公开了一种黑木耳玻璃脆皮配方及制作方法,该配方原料为黑木耳、马铃薯淀粉、蛋白粉,黑木耳、马铃薯淀粉及蛋白粉的重量分数分别为70~80%、10~15%和5~10%;制作方法包括:挑选黑木耳进行浸泡软化;浸泡清洗后的黑木耳进行粉碎;按黑木耳玻璃脆皮的配方比例配料;采用纸浆压片机将配料压制成型;烘烤干燥后包装。本发明提供的黑木耳玻璃脆皮的配方中马铃薯淀粉具有黏度高、增稠快、用量少的特点,淀粉糊晶莹剔透,光泽好,味温和,能保持成品的原有风味;蛋白粉能增加产品的脆性和口感;黑木耳、马铃薯及蛋白粉科学配比后口感好,营养物质丰富,可以增强体质,减少疾病,在丰富休闲食品种类的...
一种宠物用休闲食品及其制作方法
2013/06/25 A23K 1/18(2006.01)A23K 1/10(2006.01)... 103330076A 2013年10月02日 烟台中宠食品有限公司
本发明涉及一种宠物用休闲食品及其制作方法,尤其涉及一种以肉类、谷物为配方原料,膨化为加工方法的宠物用休闲食品及其制作方法。一种宠物用休闲食品,其特征在于,包括以下重量份计的原料:畜禽肉或/和肝脏类原料70~80份、淀粉类原料70~80份,甘油3~6份、水3~5份。其制备方法包括1、烘烤,2、粉碎,3、膨化,4、挤出成型,5、切割包装。本发明产品外形多样,小巧可爱,便于宠物主人与宠物玩耍时喂食。其次,产品具有松脆的口感,同时兼具肉和谷物的香味,对宠物有很强的吸引力,喂食该产品能够增进宠物对主人的感情。再次,产品经过加热和挤压等变化后,淀粉及蛋白质成分经过化学反应,成为...
12 共2页 下一页 ► 到第  页    

扫描微信二维码

了解更多专利信息