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专利列表
一种大颗粒番茄粉的生产工艺
2009/12/31 A23L 1/212 A23P 1/06 ... 101731534A 2010年06月16日 甘肃省敦煌种业果蔬制品有限公司
本发明提供一种大颗粒番茄粉的生产工艺,是将固形物含量36-38%的番茄酱加热至75-80℃,通过高压泵送入干燥塔,先通过喷枪雾化,再采用热风干燥,出料后经流化床冷却至15~20℃,筛选、包装即得。本发明简化了生产工艺,降低了干燥塔的干燥负荷,提高了干燥塔工艺的自动化水平,更合理利用了干燥热风。本工艺生产的大颗粒番茄粉,其形态呈疏松、均匀的颗粒粉,色泽呈红色、红橙色,具有番茄特有的香气味和滋味,无异味;40目以上大于2%,40-80目颗粒所占比例大于60%,80-100目大于8%,密度0.5-0.7g/cm3,水分≤4%,酸度4-10%,番茄红素≥130mg/100g...
一种果蔬及果蔬制品复合护色剂的配方及其应用方法
2009/09/10 A23B 7/154 ... 101658200 2010年03月03日 江南大学
一种果蔬及果蔬制品复合护色剂的配方及其应用方法,属于食品添加剂技术领域。本发明以柠檬酸亚锡二钠、柠檬酸、维生素C为原料,开发了新型果蔬及果蔬制品复合护色剂配方,这种复合护色剂的特点是安全、经济、高效,能安全有效地取代含硫护色剂,应用于新鲜果蔬短期保藏、鲜切果蔬制品和果蔬深加工制品的预处理阶段进行护色,以保护果蔬及果蔬制品原有色泽。...
包装袋(休闲蔬品)
2010/11/05 0905... 301537090S 2011年05月04日 马春植
1.外观设计产品的名称:包装袋(休闲蔬品)。2.本外观设计产品的用途:本设计产品应用于果蔬制品的密封包装。3.外观设计要点为采用透明材料展示包装袋内的果蔬制品,以及主视图的图案。4.主视图和后视图中部的线框内为透明部分。5.左视图、右视图、仰视图和俯视图无设计要点,省略左视图、右视图、仰视图和俯视图。6.指定主视图照片用于出版专利公报。 ...
一种添加果蔬制品的酸性液态奶及其制备方法
2010/12/30 A23C 9/156(2006.01)... 102138586A 2011年08月03日 内蒙古伊利实业集团股份有限公司
本发明涉及一种添加果蔬制品的酸性液态奶及其制备方法。本发明的添加果蔬制品的酸性液态奶的制备方法包括以下步骤:1)将部分原料奶加热,加入稳定剂,搅拌,均质,得到配料奶;2)将果蔬制品稀释,并用缓冲盐的溶液调节酸度,使其pH为6.8~7.0,得到果蔬处理液;3)将步骤1)中的配料奶和步骤2)中的果蔬处理液混合;4)加入剩余牛奶定容,杀菌,灌装,得到本发明的添加果蔬制品的酸性液态奶。本发明的添加果蔬制品的酸性液态奶及其制备方法突破了原有配制型液态奶的产品结构和配方组成,使市场上增加了新的液态奶产品品种;在牛奶中添加天然果蔬制品,丰富了牛奶的营养,使牛奶营养更丰富全面,同时...
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